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！做法做法

本文目录

1. 芋头扣牛肉的家常家常做法
2. 芋子滑牛肉最简单的做法
3. 芋头牛肉煲的做法

芋头扣牛肉的做法

1.做法 ：牛肉250克，芋头150克 ，牛肉牛肉粉丝30克兩料  ，炖芋大全炖芋大全盐少许，做法做法酱油2克，家常家常葱花4克，牛肉牛肉将牛肉洗净、炖芋大全炖芋大全切块 、做法做法汆水；芋头去皮 、洗净  、切块；粉丝泡透切段备用 。

.2净锅上火倒入水，下入牛肉、芋头，调入酱油、盐，煲至快熟时 ，下入粉丝再续煲至成熟，撒入葱花即可
。

芋子滑牛肉最简单的做法

用料

芋头一个

牛肉100g

姜两片

青椒3个

玉米油10毫升

盐 ，生抽各2克

料酒2克

玉米淀粉2克

孜然粉2克

胡萝卜半个

做法步骤

1、牛肉逆着纹路，切片，用料酒，盐，生抽，玉米淀粉腌制半小时，待用

2 、素菜类备齐待用。

3、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，倒入牛肉 ，大火煸炒至五成熟。

4 、锅内留底油 ，大火煸炒青椒和胡萝卜，芋头，加入少许盐 ，生抽
。

5、倒入牛肉一起大火煸炒1.5半 ，调入孜然粉出锅

芋头牛肉煲的做法

主料：芋头150克，牛肉150克 
。

调料 ：大葱15克 ，姜5克，大蒜20克，味精5克 ，盐5克，胡椒粉5克，淀粉(玉米)15克，苏打粉5克 ，吉士粉5克，黄酒10克 ，白砂糖10克，花生油50克
。

香荔牛肉煲的做法：

1.将牛肉洗净切片，加味精、胡椒粉、淀粉
 、苏打粉、吉士粉、酒5克拌匀，腌2小时；

2.将葱去干皮洗净切段
，姜去皮洗净切片 ，蒜去干皮洗净切片；

3.芋头去皮洗净切片；

4.将炒锅内油烧热
，放入芋头炸至变色捞出沥油 ，放入牛肉炸至浮起，捞出沥油；

5.将炒锅中留30克油烧热，放入姜
、蒜炒香后，加高汤、精盐、味精、糖、酒、水、炸芋头，煮3分钟
，加入葱稍煮一会儿；

7.用淀粉勾芡；

8.开锅后倒入煲锅内 ，放炉上用中火煮几分钟即可。

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